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日本酒

千歳鶴 瑞翔イメージ

千歳鶴 瑞翔

1.8 ℓ
7,619(税別)

【日本清酒株式会社】

札幌南部に連なる緑豊かな山々が水源の豊平川の伏流水
河川の水は地中に浸み込み、100年、200年、永遠とも思われる時の中で、ゆっくり下流へ。水は岩盤層を通り抜け、濾過されながら地中のミネラル分を吸収する、いわば過去からの贈り物。
日本清酒の酒造工場「丹頂蔵」で使用している伏流水の性質は中硬水。
硬軟両方の性質を併せ持ったバランスの良い水で、おいしい酒造りをしています。

【千歳鶴 瑞翔】 「千歳鶴 純米大吟醸 瑞翔」は北海道産酒造好適米「吟風」を35%まで丹念に磨きあげ、仕込み水は札幌の伏流水で醸し仕上げました。
製法は昔ながらの手造りを貫き、長期低温発酵により熟成された気品ある繊細な香りと芳醇な味わいが堪能いただける蔵元伝承の技を駆使した逸品です。

アルコール度数16度~17度